Тему удалять не стоит, так как подобный вопрос периодически возникает.
Лучше попробую объяснить, почему так происходит:
Apple несет определенные транзакционные издержки при проведении каждой банковской операции и им невыгодно оформлять каждую операцию сразу в момент, когда кто-то скачал платное приложение из AppStore. При многомиллионных ежедневных операциях через AppStore транзакционные издержки могут достигать впечатлительной величины.
Таким образом Apple копит некий пакет на каждую AppleID и при превышении определенной суммы или времени между покупками приложений с конкретного AppleID сразу выставляют к оплате весь пакет скачанных пользователем приложений. И это хороший подход к оптимизации собственных затрат в данном направлении деятельности.
Поэтому, прежде чем возмущаться наглостью и недобропорядочностью разработчиков, следует всегда смотреть присылаемую Apple квитанцию. Там обязательно указывается, за что именно и какую именно сумму они списывают с банковской карты пользователя.